Dattel-Power-Kugeln

Die halbe Orange bitte auspressen. Die Haferflocken werden mit 2 EL Orangensaft gründlich in einer Schüssel vermischt. Die Datteln halbieren, entsteinen und mit den Mandeln in einem Blitzhacker fein zerkleinern. Dabei eventuell noch 1 EL Orangensaft zufügen, damit die Masse geschmeidiger wird. Die Dattel-Mandel-Masse wird zusammen mit dem Honig nun gut unter die Haferflocken gemischt.

Sesamsamen in einer kleinen Pfanne goldbraun rösten. Sofort auf einen kleinen Teller geben und abkühlen lassen.

Aus der Dattel-Mandel-Masse etwa 28 gleich große Kugeln formen, sie sollten so ca. 2 cm Ø haben, und nacheinander im gerösteten Sesam wälzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kugeln darauf verteilen und mindestens 1 Stunde trocknen lassen.

Bitte im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren und schnell vernaschen. Ein paar Tage sind sie aber schon haltbar.

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