Danis Osterbrot à la Mama

Zuerst die Kartoffeln kochen und zerstampfen. Danach mit allen übrigen Zutaten einen Teig herstellen und die zerstampften Kartoffeln unterrühren.

Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, so dass ein schöner großer Brotlaib entsteht.

Für eine Stunde ins heiße Backrohr schieben und von Zeit zu Zeit eventuell mit Eiweiß oder Wasser bestreichen (ist aber nicht notwendig).

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