Currywurstauflauf

Name: Currywurstauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 5 Bratwürste; 6 Kartoffel(n), fest kochend; 500 ml Tomate(n), passierte; 250 ml Wasser; 2 EL Tomatenmark; 1 Zwiebel(n); 1 Paprikaschote(n); 2 EL Zucker; 1 EL Balsamico; 1 EL Currypulver; 200 g Käse, gerieben, zum Überbacken

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Die Bratwürste in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
Schritt 3

Kartoffeln und Bratwürste in eine Auflaufform geben. Paprika in Streifen schneiden dazugeben und untermischen.
Schritt 4

Passierte Tomaten mit Wasser, Zucker, Essig und Tomatenmark erhitzen und etwas reduzieren lassen. Curry dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5

Die Soße in die Auflaufform geben und alles mit Käse bestreuen. Im Backofen bei ca. 180 Grad 15 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

milka59 says:

Eine tolle Idee und mal was anderes als nur Currywurst. Was mich persönlich gestört hat war der Käse bzw. die Menge . Gut, ich hätte ja von mir aus weniger nehmen können . Es hat uns allen sehr gut geschmeckt....demnächst mit weniger Käse und auch einen der nicht so sich zieht ???? Liebe Grüße Milka
ManuGro says:

Hallo, gestern gab es bei uns diesen Currywurstauflauf - eine tolle Resteverwertung für unsere Pellkartoffeln und Bratwürste, die beim Grillen übrig geblieben sind. Für die Soße kam anstatt des Wassers etwas Gemüsebrühe dazu, allerdings weniger. Dann muss man nicht so viel einreduzieren lassen. LG ManuGro

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		732 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Currywurstauflauf

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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