Currysahne - Nudeln mit Hack

Möhren schälen, waschen und klein würfeln. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser kochen. Möhren nach 5 Minuten zufügen.

Zwiebel schälen und würfeln. Porree putzen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen. Hack darin kräftig anbraten und würzen. Zwiebel und Porree mitdünsten. Curry anschwitzen. Mit Sahne und 1/8 l Wasser ablöschen, Brühe einrühren und aufkochen.

Nudeln abgießen und mit den Möhren zum Hack geben und mit der Soße mischen.

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