Curryreis mit Pfannengemüse und Rotbarsch

Name: Curryreis mit Pfannengemüse und Rotbarsch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 125 g Langkornreis; 3 TL Currypulver; 1 TL Butter; 3 Stk. Möhre; 1 Stk. Paprika; 2 Stk. Frühlingszwiebel; 1 Stk. Rotbarschfilet; 2 EL Naturjoghurt; etwas Pfeffer; etwas Zitronenmelisse; etwas Olivenöl

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis gar kochen, evtl. überschüssiges Wasser abgießen und die Butter, sowie das Currypulver einrühren.
Schritt 2

Rotbarschfilet in mundgerechte Streifen schneiden, kurz in Olivenöl anbraten und warm stellen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen, in Scheiben schneiden und blanchieren.
Schritt 3

Anschließend die Paprika in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten. Möhren, Fisch, in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und Joghurt dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und die in Streifen geschnittene Zitronenmelisse unterheben. Das Gemüse mit dem Reis zusammen servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.