Currynudeln

Name: Currynudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln (Fusilli); 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Paprikaschote(n), grün; 3 Knoblauchzehe(n); 3 Bratwürste, grobe; 1 Schuss Sojasauce; 1 EL Currypulver; Salz oder gekörnte Brühe; Öl; n. B. Wasser (Salzwasser)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Anweisung in Salzwasser zubereiten. In der Zwischenzeit die Bratwurst aus der Pelle drücken, zerkleinern und in einer Pfanne mit etwas Öl gut anbraten. Das Currypulver und den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten.
Schritt 2

Dann die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zufügen, salzen, Deckel drauf und ca. 10 min. garen. Am Schluss mit der Sojasoße abschmecken. Wenn es zu trocken ist, kann noch etwas Wasser angegossen und mit gekörnter Brühe abgeschmeckt werden.
Schritt 3

Die Gemüsefleisch-Mischung an die Nudeln geben und gut vermischen. Wir würzen es dann noch scharf.
Genießen

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Bemerkungen:

Aanda says:

Ein wirklich tolles Gericht. Ich habe aber alles ohne Deckel gegart. Ich hatte irgendwie Angst,dass mir das Currypulver oder der Knoblauch verbrennen und es bitter wird. Somit ohne Deckel und regelmäßig gerührt und beobachtet :-) Curry habe ich auch etwas mehr benutzt, naja einfach so viel nehmen, bis man beim probieren zufrieden ist. das gleiche gilt für die Sojasauce. Hat uns jedenfalls echt toll geschmeckt. ich sagte beim Servieren zu meinem Mann: So, jetzt gibt es die Currynudeln nach Art von Oma Ingrid. Beim essen meinte er dann: Mhhh das schmeckt aber lecker. Bestimmt habe sich die Enkel von Oma Ingrid die Currynudeln immer gewünscht, wenn sie bei ihr waren. Ich könnte mir übrigens auch gut Zwiebelstreifen in diesem Gericht vorstellen, also mitgegarte und weichgeschmorte. Bestimmt lecker. Vielen, vielen Dank für dieses einfache, leckere Rezept. Aanda
degukatze says:

Hallo... auch von mir Sternchen. Hatte zwar nur Hackfleisch zu Hand, dieses etwas kräftiger gewürzt.Ansonsten wie im Rezept beschrieben. Kann nur sagen mmmhhhh..... LG Degukatze P.S: meine Männer möchten es heute wieder zum Abendessen haben

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Mark

Bemerkungen:

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