Curry-Reis-Salat mit Hähnchenbrust

Name: Curry-Reis-Salat mit Hähnchenbrust - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Tasse/n Reis; 5 Tasse/n Wasser; Currypulver; 2 Tasse/n Erbsen, TK; 4 kleine Möhre(n); ½ Ananas, frische; 1 Orange(n); 1 Becher Crème fraîche; 1 kleine Zitrone(n), den Saft davon; Salz und Pfeffer; Chiliflocken; 2 Hähnchenbrüste

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis im Wasser mit Curry und etwas Salz nach Geschmack bei kleiner Hitze gar köcheln lassen. Parallel Erbsen und Möhren in wenig Salzwasser gar kochen. Die Möhren dürfen noch etwas bissfest bleiben.
Schritt 2

Die Hähnchenbrüste jeweils halbieren, sodass sie flacher sind und mit Curry und Salz bestreuen. Von beiden Seiten braten, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Crème fraîche mit Zitronensaft, Curry, Salz und Pfeffer verrühren. Orange und Ananas in mundgerechte Stücke zerteilen. Alle Zutaten miteinander mischen und nach Geschmack mit Chiliflocken bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.