Curry-Paprika-Soße

Name: Curry-Paprika-Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Paprikaschote(n), rot; 1 Schalotte(n); 2 Knoblauchzehe(n); ¼ Tube/n Tomatenmark; 1 Chilischote(n); 50 g Zucker; 300 ml Rinderbrühe; 3 TL Paprikapulver, edelsüß oder scharf; 2 TL Currypulver; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Schalotten und Knoblauch hacken. Paprika in grobe Würfel schneiden, Chillischote zerkleinern.
Schritt 2

Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Gewürfelte Paprika hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomatenmark und gehackte Chili hinzufügen, kräftig umrühren.
Schritt 3

Mit Brühe ablöschen und mit Curry und Paprikapulver würzen, einkochen lassen.
Schritt 4

Zum Schluss mit einem Pürierstab pürieren.
Schritt 5

Nach Bedarf nachwürzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Mooreule says:

Hallo, eine leckere Soße....???? perfekt für Currywurst! Danke für das einfache und tolle Rezept!! Liebe Grüße Mooreule
yatasgirl says:

Hallo Die Soße hat gut zur Currywurst gepasst danke für das Rezept War lecker Liebe Grüße yatasgirl