Curry-Gulasch mit Bohnen

Rindfleisch portionenweise in heißer Butter anbraten, herausnehmen. Knoblauch und Zwiebeln in der restlichen Butter dämpfen. Bohnen, Currypaste, Kräuter und Fleisch beifügen, mit der Bouillon ablöschen. Aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 60 bis 70 Minuten köcheln lassen.

Möhren und Sellerie beifügen, die letzten 30 Minuten mitgaren. Ab und zu umrühren. Kurz vor dem Servieren Gulasch würzen, Kräuterzweiglein entfernen, garnieren.

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