Cumberlandsoße nach Uromas Art

Name: Cumberlandsoße nach Uromas Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Apfelsine(n), die Schale davon; 3 EL Rotwein; 250 g Gelee (Johannisbeer-), rot; 2 TL Senf; etwas Salz; etwas Zitronensaft

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Apfelsinenschale von der weißen Schale befreien, in sehr feine Streifen schneiden, in etwa 10 Min. in dem Rotwein weich kochen und kalt stellen. Inzwischen das Gelee und den Senf mit einem Schneebesen gut verrühren und dann die erkalteten Apfelsinenstreifen mit dem Rotwein hinzufügen. Die Soße mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 2

Die Soße vor allem zu Wild, kaltem Fleisch und Pasteten reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.