Crostini alla Carly

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Schafskäse in einem Schälchen mit der Gabel zerdrücken. Die getrockneten Tomaten zerkleinern und mit einem kleinen Schuss des Öls zum Schafskäse geben.

Die Chilischote von den Kernen befreien und mit dem Knoblauch fein hacken. Von der Zitrone die Schale abreiben. Alles zum Schafskäse geben und gut unterrühren. Damit die Masse nicht so fest ist, etwas Milch zufügen. Mit Thymian abschmecken.

Das Baguette in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Die Brotscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln.

Nun die Schafskäsemasse auf die Baguettescheiben streichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen ca. 25 Min. überbacken.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.