Cremige Spaghetti mit Kürbis

Ausreichend gesalzenes Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen und die Spaghetti kochen. Den Kürbis in Scheiben schneiden. Die Schalotten hacken.

Die zerkleinerten Schalotten in einer Pfanne in Butter anschwitzen und die Kürbisscheiben dazugeben. In einer Servierschüssel Mascarpone und Parmesan mit einem Schöpflöffel des Nudelwassers verrühren und reichlich gehackten Salbei und Rosmarin (beide nach Geschmack dosieren) dazugeben.

Die al dente gekochten Spaghetti abseihen und unter den Mascarpone heben, dann den Kürbis untermischen und servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.