Cremige Möhrensuppe

Die Möhren schälen und in (möglichst gleichmäßige) Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit den Möhren in der Butter andünsten.

Alles mit Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

1/3 der Möhren herausnehmen und den Rest fein pürieren.

Nach Geschmack würzen und abschmecken, die restlichen Möhren wieder hinzufügen und mit Kresse garniert servieren.

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