Cremige Käse - Gemüse - Suppe

Name: Cremige Käse - Gemüse - Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Kartoffel(n); 500 g Möhre(n); 1 große Zwiebel(n); etwas Öl; 750 ml Gemüsebrühe; Schnittlauch; 200 g Sahne-Schmelzkäse, oder eine andere Sorte nach Wahl; Salz und Pfeffer, weiß

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln und Möhren schälen und die Zwiebel häuten. Alle Zutaten würfeln.
Schritt 2

Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann Kartoffeln und Möhren dazu geben, kurz mit andünsten. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und zugedeckt ca. 10-15 Min. kochen. Wenn das Gemüse weich gekocht ist, die Suppe pürieren, den Schmelzkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und darüber streuen.
Schritt 3

Vielleicht mit Croutons anrichten, für mehr Schärfe mit Chiliflocken bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Jds9188 says:

einfach nur lecker. ich hatte es auch nicht püriert, aber fand es super.
JennyBella02 says:

Hallo, die Suppe schmeckt gut, habe sie auch nicht komplett püriert, damit ich Stücke habe. Ich nehme beim nächsten mal weniger Schmelzkäse weil es mir zu sehr nach "Sahne" schmeckt.. aber wenn man einfach würzt, gleicht man es wieder aus. Vielleicht habe ich auch von Anfang an zu wenig gewürzt ???? Wir haben noch ein Glas Würstchen gehabt und die mit reingemacht, schmeckt ebenfalls gut. Und für meinen Freund habe ich Baguette mitgebracht, denke mit Brot zum eindippen wird es auch gut schmecken und die Männer werden auch ordentlich satt damit wir es 2 Tage essen können ????????????????