Cranberry - Salat

Die Cranberries in einem Mixer zerkleinern. Die Marshmallows in Stücke schneiden und mit dem Zucker und den Cranberries vermischen. Einige Stunden - am besten über Nacht - ruhen lassen.

Die Äpfel schälen und klein schneiden. Die Weintrauben waschen und halbieren. Die Pecannüsse (oder andere Nüsse) ohne Öl anrösten und hacken. Die Sahne aufschlagen. Alle Zutaten mit der Cranberry - Mischung vermengen und servieren.

Dieses Gericht gibt es bei uns traditionell als Beilage zum Thanksgiving Dinner, schmeckt aber auch nach dem Essen sehr lecker.

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