Cranberry Marmelade

Name: Cranberry Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 650 g Cranberries; n. B. Wasser; 400 g Zucker

Zutaten

650 g Cranberries

n. B. Wasser

400 g Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Cranberries in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 15 Min. kochen lassen, bis sie weich sind. Nun den Zucker hinzufügen und kochen lassen, bis die Flüssigkeit zu einem dicken Sirup eingekocht ist. Ab und zu die Gelierprobe machen.
Schritt 2

Die Marmelade in saubere Einmachgläser geben. Die Gläser verschließen und zum Auskühlen auf den Kopf stellen.
Schritt 3

Tipp: Die amerikanischen Cranberries sind deutlich größer als Preiselbeeren, fast schon so groß wie kleine Kirschen. Der Geschmack ist allerdings ähnlich.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Fiammi says:

Hallo, roh schmeckten die Beeren leider gar nicht, nach deinem Rezept als Marmelade super. Ciao Fiammi
diturch says:

Hallo harpare, dank eigener Cranberrypflanzen wartete ich mit der Verarbeitung der Beeren, bis ich für diese kostbare Ernte ein würdiges Rezept finden würde. Mit Deinem Marmeladenrezept fand ich es. Leider ist mir dabei noch ein Malheur passiert. Meine kleinen roten Stackelbeeren sahen eingefroren zum Verwechseln ähnlich. Das störte die fertige Marmelade nicht im Geringsten. Schmeckt einfach super. Danke für das Rezept ohne bedenkliche Zusatzstoffe, dafür aber mindestens fünf Sterne. LG Dietrich