Couscoussalat easy going

Name: Couscoussalat easy going - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 500 g Couscous, Instant; 700 ml Gemüsebrühe; 3 Paprikaschote(n), gelb, rot und orange; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 7 Cocktailtomaten; 1 Pck. Feta-Käse, ca. 200 - 250 g; 10 EL Olivenöl; 1 Zitrone(n), Saft davon; Petersilie; 1 TL Salz und Pfeffer; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; etwas Zimtpulver

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die heiße Gemüsebrühe mit den Gewürzen und dem Couscous vermischen und 10 Min. ziehen lassen. Danach mit einem Löffel auflockern und erkalten lassen. Das Olivenöl und den Zitronensaft unterrühren und nochmals mit Gewürzen abschmecken. Petersilie (ich hatte TK von Iglo) unterheben.
Schritt 2

Das Gemüse und den Feta sehr klein schneiden und ebenfalls untermischen. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3

Vom Zitronensaft und dem Zimt kann ruhig etwas mehr genommen werden, fand es sehr harmonisch und der Salat ist sehr gut angekommen. War eine große Schüssel für ein Geburtstagsbuffet.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.