Cookies mit Smarties

Den Zucker und den Zuckerrübensirup in einer Rührschüssel zuerst mit dem Handrührgerät, dann mit den Fingern so lange vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Margarine einrühren. Die Eier zufügen und alles gut verrühren.

Mehl mit Natron, Salz und Zimt mischen. Zu der Margarinemischung geben und alles zu einem weichen Teig verrühren. Die Smarties oder M&Ms kurz untermischen.

Den Teig portionsweise abstechen, zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (ca. 8 cm Abstand).

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 15 Minuten backen (bis die Ränder hellbraun sind). Auf dem Blech abkühlen lassen.

Bitte das Natron nicht durch Backpulver ersetzen!

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