Bohneneintopf mit Kalbfleisch

Name: Bohneneintopf mit Kalbfleisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 400 g Kalbsgulasch; 1 EL Öl; Pfeffer; 1 Liter Fleischbrühe; 400 g Kartoffel(n), gewürfelt; 3 Möhre(n), in Scheiben geschnitten; 350 g Bohnen, grüne; 1 Zweig/e Rosmarin

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 2

Fleisch im heißen Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen, mitdünsten. Mit Pfeffer würzen und mit Fleischbrühe ablöschen. Kartoffeln und Gemüse in die Brühe geben. Rosmarin zufügen und alles zugedeckt 20 Min. bei mittlerer Hitze köcheln.
Schritt 3

Rosmarinzweig herausnehmen, servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

fiffi6670 says:

Den Eintopf gab es heute. Ich hatte 500 g Kalbsgulasch. Die Stück habe ich dann nochmal geviertelt. Mit den Zwiebeln und dem Knobi habe ich eine ausgedrückte Salciccia mit angebraten. Ebenso habe ich die Kartoffelwürfel kurz mit angebraten, bevor ich mit Rinderfond auffüllte. Die Bohnen und die Karotten (Stifte) habe ich nur 10 Minuten mitkochen kassen. Gemäss dem Tipp vom Garten-Gerd gab es noch einen vollen Kaffeelöffel Bohnenkraut dazu. Abgeschmeckt hab ich erst gegen Ende der Kochzeit, weil die Salciccia sehr gut gewürzt war. Einfach und schnell gemacht - hervorragend geschmeckt ????????????????????
Morgenstern59 says:

Hallo , leider hat mir beim Probieren der Pfiff gefehlt. Habe dann noch 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1 Teelöfel Kreuzkümmel, Koriander, Chili, ordentlich Bohnenkraut, und zuletzt Creme Fraiche dazu gegeben. Erst nachdem ich noch 3 Eßl Essig hizugefügt habe, war der Eintopf nach meinem Geschmack. Aber jeder mag es anders. ;-) LG Morgenstern59

Menge pro Portion
kJ (kcal)		280 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Bohneneintopf mit Kalbfleisch

Zutaten

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