Arroz com legumes

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze fein gehackte Zwiebeln in Fett glasig dünsten, Reis zugeben und mitrösten, ablöschen mit Weißwein und Wasser. Karotten und Gemüse beigeben, kurz aufkochen. Fisch, Hühnerfleisch oder Würste in mundgerechte Stücke schneiden, beigeben und 10-15 Min. weiter köcheln. Mit Piri-Piri abschmecken und beim Anrichten mit Petersilie garnieren.

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