Coffee Fudge Cake

Name: Coffee Fudge Cake - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 3 Ei(er); 75 g Zucker; 2 EL Zuckerrübensirup; 100 ml Öl (Walnussöl); 50 g Schokolade, geschmolzene oder Nutella; 150 g Mehl; 100 g Walnüsse, gemahlen; 2 TL Backpulver; 125 g Konfekt (Toffifee oder Sahne-Toffees), gehackt; 1 Prise(n) Zimt und Kardamom nach Belieben; 150 ml Kaffee, extra stark oder Espresso; Puderzucker, nach Belieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine Kastenform von 25 cm Länge oder eine Gugelhupfform einfetten und kalt stellen.
Schritt 2

Den Ofen inzwischen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Schritt 3

Mehl mit Nüssen, nach Belieben den Gewürzen, Backpulver und Toffifeewürfeln mischen.
Schritt 4

Die Eier mit dem Zucker und dem Sirup dick-cremig aufschlagen.
Schritt 5

Nach und nach das Öl und die Schokolade/Nutella einrühren.
Schritt 6

Dann die Mehlmischung mit dem Kaffee unterrühren und in die vorbereitete Form füllen.
Schritt 7

Im vorgeheizten Ofen ca. 40 - 45 min backen.
Schritt 8

Den Kuchen in der Form mind. 30 min abkühlen lassen (klebt sonst wegen dem Karamell!).
Schritt 9

Anschließend auf ein Kuchenrost stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Genießen

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Bemerkungen:

nonaska says:

Der Kuchen ist einfach unglaublich lecker!!! Supersaftig und nussig und schokoladig! :) Hatte leider keine Tofiffees, habe eine Packung Nougat kleingeschnitten und mit in den Teig gegeben. Weil er mir zu flüssig aussah, habe ich noch Mehl zugegeben, bis er eine schöne zähflüssige Konsistenz hatte! Ich habe nicht genau auf die Backzeit geachtet, eher darauf, wie der Kuchen aussah und auf die Stäbchenprobe! Sehr saftig und nach einem oder zwei Tagen sogar noch besser!! ***** Sterne von mir und der Kuchen kommt direkt in meine Sammlung!! Danke für das tolle Rezept! LG, Nonaska
SALEelSOL88 says:

Ich finde den Kuchen sehr sehr lecker! Ich hatte keine Probleme bei der Zubereitung und beim backen! Habe den Kuchen genau nach Rezept gemacht! Mit Nutella und etwas Zimt! Bei mir war der Teig überhaupt nicht übermässig flüssig! Ich habe aber auch die Eier,den Zucker und das Sirup supergut cremig - dick aufgeschlagen! Beim backen habe ich Umluft 180Grad gehabt und hab gut aufgepasst und öfter mal Stäbchenprobe gemacht! Springformboden habe ich mit Backpapier ausgelegt! ALLES SUPER !! Wird es wieder geben!

Menge pro Portion
kJ (kcal)		3635 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Coffee Fudge Cake

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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