Ciabatta à la "Resi"

Die Ciabattas gleichmäßig längs aufschneiden. Die Butter in eine kleine Schüssel geben. Die Kräuter, den zerdrückten Knoblauch und das Salz mit einer Gabel untermischen. Die selbst gemachte Kräuterbutter nun mit einem Messer gleichmäßig auf alle 4 Hälften verteilen.

Die Tomaten in Scheiben, die Paprika in dünne Streifen, die Zwiebeln in zarte Ringe schneiden. Nun das Brot nach Belieben mit Wurst, Gemüse, Thunfisch und Champignons belegen. Zum Schluss mit Käsescheiben belegen.

Die belegten Ciabattas nun auf einen mit Backpapier belegten Rost oder ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 10 - 15 min. überbacken, bis der Käse schön zerlaufen und seitlich zart gebräunt ist.

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