Chocolate Choc Cookies

Name: Chocolate Choc Cookies - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 125 ml Öl; 125 g Rohrzucker; 50 g Zucker; 1 Ei(er); 1 TL Backpulver; ½ TL Natron; 175 g Mehl; 75 g Kakaopulver; 2 EL Wasser; 75 g Nüsse, gehackt; 200 g Schokolade, zartbitter, gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Öl mit dem Zucker zu einer dicklichen Masse verschlagen, das Ei unterrühren.
Schritt 2

Backpulver mit Natron, Mehl und Kakao mischen und mit dem Wasser einrühren.
Schritt 3

Zuletzt die Nuss- und Schokostückchen untermengen.
Schritt 4

Den Teig ca. 10 min ruhen lassen.
Schritt 5

Den Ofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Schritt 6

Den Teig löffelweise auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und etwa 8-10 min backen.
Schritt 7

Ergibt ca. 40 Stück.
Genießen

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Bemerkungen:

monimichi2802 says:

Finde sie gut. Meine Erfahrungen: ca 40 Stück, gehen nicht wirklich auf. Hab nur 100g Schokolade ran gemacht. Hab 50g Mehl mit Dinkelvollkorn ersetzt. Habe 50g Rübenzucker, 100g Xylit und 2g Vollrohrzucker dran. (hätte etwas mehr sein können) Kokosöl habe ich flüssig gemacht davor. Waren 10 min im Ofen. Ich werde sie bestimmt wieder machen. Aber mit Variationen. Auf jeden Fall muss noch Vanille und Zimt dran. Evtl mehr V>ollkorn. Evtl mal vegan. Mal sehen.
quoddeus says:

Hallo, zunächst einmal herzlichen Dank für das leckere Rezept! Einen Wunsch hätte ich aber noch als Backneuling: etwas mehr an Beschreibung hätte mir ein paar Fehler erspart. Zum ersten war auch mein Teig so krümelig (obwohl ich noch 1 EL Wasser zugegeben habe), dass mit Abstechen nichts zu machen war. Habe dann auch Kugeln geformt und leicht plattgedrückt. Das ging dann auch, zerlaufen sind die Cookies allerdings nicht, wenn sie dass sollten (?). Dann waren die Cookies nach 10 Minuten noch fast genauso weich wie am Anfang, weshalb ich noch mal 10 Minuten drauf gegeben habe, bis ein gewisser Abtrockungseffekt zu beobachten war. Allerdings schmeckten sie da schon leicht verbrannt. Hier wäre es vielleicht hilfreich, wenn man in die Backanleitung schreibt, dass die Cookies nach der angegebenen Backzeit dann im Backofen oder sonstwo beim Abkühlen auch trocken und knusprig werden. Gerade für Anfänger wie mich sind detailiertere Angaben oft hilfreich. Ich werde das Rezept auf alle Fälle noch mal probieren.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		4224 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

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