Chocolate Chip Highlander Biscuits

Die Margarine und den Zucker schaumig rühren, Kokosmilch und Sirup hinzufügen und dann nach und nach die trockenen Zutaten untermischen.

Kleine Kugeln formen, mit ca. 3 cm Abstand auf dem Backblech platzieren. Wenn der Teig zu nass ist, einfach noch etwas Mehl hinzufügen.

Ich gebe bei manchen Plätzchen vor dem Backen etwas Konfitüre in die Mitte oder füge Schokoblättchen hinzu. Bei 175°C (Umluft) ca. 13 - 15 Minuten backen.

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