Chinesische Reispfanne

Name: Chinesische Reispfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Langkornreis; 1 Stk. Paprikaschote (grün); 400 g Hähnchenbrustfilet (gewürfelt); 4 Stk. Frühlingszwiebel; 0.13 l Fleischbrühe; 4 EL Sojasauce; etwas Pfeffer; etwas Muskat

Arbeitszeit:	70 Minuten
Vorbereitung:	35 Minuten
Zubereitung:	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Langkornreis in reichlich kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Chinesische, getrocknete Pilze wie z.B. 'Mu Err', oder ersatzweise 'Shii-Take' oder Steinpilze, in etwas warmen Wasser einweichen. Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Nun die Hähnchenbrustfilets würfeln.
Schritt 2

Frühlingszwiebeln putzen und schräg in 2 cm lange Stücke teilen. Alles in erhitztem Öl anbraten. Mit Fleischbrühe und Sojasoße ablöschen. 10 Minuten garen. Die kleingeschnittenen Pilze mit dem Einweichwasser zufügen und weitere 5 Minuten köcheln. Den abgetropften Reis untermischen. Erbsen daruntergeben und nur noch heiß werden lassen. Mit Sojasauce, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.