Chinakohlsalat mit gebratenen Champignons und Speckwürfeln

Den Chinakohl putzen und schneiden. Die Tomaten putzen und halbieren. Die Zucchini putzen und vierteln. Alles in eine große Schüssel geben.

Die Champignons in Scheiben schneiden. Mit den Speckwürfeln und etwas Öl in einer Pfanne anbraten und ebenfalls in die Schüssel geben.

Für das Dressing Öl, Balsamico, Senf und Honig verrühren, danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles über dem Salat verteilen und leicht mischen. Abschließend den Raspelkäse darüber verteilen.

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