Chili con Carne mit Tortellini

Zwiebeln, Knoblauch und Paprika würfeln.

2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Das Hackfleisch ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und ca. 3 Minuten weiter braten. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili würzen und mit dem Kaffee und den Tomaten angießen, evtl. noch etwas Wasser hinzugeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Tortellini hinein geben und weitere 5 - 8 Minuten köcheln, bis die Tortellini gar sind. Kurz vor Schluss die Kidneybohnen untermischen. Die gehackte Petersilie zugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer, Chili und Zucker abschmecken.

Statt frischen Tortellini kann man auch getrocknete nehmen, allerdings sollte man diese dann bissfest vorgaren.

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