Chicoree-Salat mit Passionsfrucht-Dressing

Name: Chicoree-Salat mit Passionsfrucht-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 m.-große Chicorée; 1 Kugel Mozzarella; 1 Handvoll Rucola; 1 Passionsfrucht; 2 EL Olivenöl; 2 EL Essig, süßer, z.B. Balsamico rosé; etwas Salz und Pfeffer; evtl. Zucker, Erythrit oder Honig

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Salat waschen. Chicoree in Streifen schneiden, Mozzarella würfeln und Rucola in große Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
Schritt 2

Die Passionsfrucht halbieren und den Inhalt mit einem Löffel herauskratzen. In ein Schraubglas oder einen Schüttelbecher geben. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles kräftig schütteln. Über den Salat geben und gut mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.