Cherimoya-Souffle

Name: Cherimoya-Souffle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 EL Akazienhonig; 1 Stk. Schale

Arbeitszeit:	50 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

2 EL Akazienhonig

1 Stk. Schale

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Cherimoya halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
Schritt 2

Anschließend durch ein grobmaschiges Sieb streichen.
Schritt 3

Eier, Honig, Salz und Bourbon-Vanillezucker unter das Püree mischen.
Schritt 4

Ein wenig mit dem Zitronensaft und der Schale abschmecken.
Schritt 5

Backofen auf 150 °C vorheizen.
Schritt 6

Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 7

Souffle-Förmchen oder Tassen mit Butter einfetten und in eine ofenfeste Form stellen.
Schritt 8

Die Masse in die Förmchen verteilen.
Schritt 9

Die Tassen mit Alufolie abdecken.
Schritt 10

Das kochende Wasser in die Form gießen, sodass die Tassen zu zwei Drittel im Wasserbad stehen.
Schritt 11

In der unteren Ofenhälfte 20 Minuten stocken lassen.
Schritt 12

Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.