Champignon - Peperoni Pfanne - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Champignon - Peperoni Pfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Nudeln, z.B. Spiralen; 250 g Champignons, frisch; 1 Peperoni, rot; 1 Peperoni, gelb; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 125 g Speck, gewürfelt; 1 EL Mehl, 250 ml Rama cremfine zum Kochen; 200 ml Wasser; 1 EL Gemüsebrühe; ½ TL Salz; Kräuter, nach Belieben; Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Teigwaren al dente kochen abschrecken und beiseite stellen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit Peperoni und Frühlingszwiebeln klein schneiden, Champignons abbürsten und in ca. 5mm Scheiben schneiden.
Schritt 3

Bratpfanne erhitzen und die Speckwürfel (ohne Zugabe von Öl) anbraten, Peperoni und Frühlingszwiebeln dazu geben, glasig dünsten, Mehl darüber streuen kurz umrühren und Champignons dazu geben noch mal etwas dünsten lassen, würzen. Dann Wasser dazu geben und während ca. 10min zugedeckt dünsten. Bis das Gemüse den gewünschten Weichheitsgrad erreicht hat. Dann Teigwaren dazugeben kurz vermischen und das Rama Cremfine darüber geben. Evt. noch etwas nachwürzen.
Schritt 4

Und fertig ist das leckere und sehr leichte Pfannengericht.
Genießen

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Bemerkungen:

pannschief says:

Hallo Shiva, zufällig hatte ich 500 g Champignons und habe eine große Peperoni hinein gegeben. Habe dann 250 g Speck genommen, da war von Fleischmangel nichts zu spüren. Es schmeckte herrlich. Danke für das köstliche Rezept! LG pannschief
knobichili says:

Hi Shiva... wir haben dieses leckere Gericht gerade total genossen...Männe musste aber unbedingt noch eine Bratwurst dazu haben *grrr* Allerdings habe ich auf den Speck und die Cremefine verzichtet, dafür ein Päckchen Schafskäse light im Gemüse geschmolzen...und über einen chin. Knoblauch brauchen wir ja wohl erst gar nicht reden :o)) Und was mich nun total fasziniert: die Menge ist wirklich für 4 erwachsene Personen ausreichend!! Danke für dieses tolle Rezept sagt die knobi

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Champignon - Peperoni Pfanne

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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