Cheesecake im Glas

Die Kekse zerkrümeln und auf 4 kleine feuerfeste Gläschen verteilen. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Orangensaft, Frischkäse und Quark vermischen. Ei, Zucker und Mehl unterrühren. Die Frischkäsemasse in die Gläser füllen.

Die Gläser in eine Auflaufform stellen. Auf die unterste Schiene stellen und so viel kochendes Wasser in die Form gießen, dass die Gläschen fast komplett im Wasser stehen. 30 Minuten backen.

Abkühlen lassen. Mit Früchten garnieren und mit Puderzucker bestäuben.

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