Champignon-Paprikasalat in Joghurtdressing

Name: Champignon-Paprikasalat in Joghurtdressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 220 g Champignons; 300 g Wasser; 1 EL Zitronensaft oder Limettensaft; 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst; n. B. Salz und Pfeffer; ½ Paprikaschote(n); 100 g Joghurt; 2 EL Essig; 1 EL Öl; 1 Prise(n) Zucker; 1 EL Schnittlauch, frisch, gehackt; n. B. Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Champignons im Wasser mit dem Zitronen- oder Limettensaft, dem gepressten Knoblauch sowie ggf. mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt 5 Minuten blanchieren. Abkühlen lassen.
Schritt 2

Die Paprikaschote waschen und fein würfeln. Das Dressing zusammenrühren und abschmecken.
Schritt 3

Die Champignons mit der Paprika und dem Dressing vermengen und servieren. Man kann natürlich auch das Dressing über die Champignons und Paprika geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.