Champignon-Apfel-Feldsalat

Name: Champignon-Apfel-Feldsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 250 g Champignons; 1 Apfel, ca. 150 g; 150 g Feldsalat; 10 g Butter; ½ Bund Petersilie; 1 TL Dijonsenf; Salz und Pfeffer; 1 EL Balsamico, heller; 1 EL Crème fraîche; 1 Spritzer Zitronensaft

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Apfel mit Schale vierteln, entkernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Beide Zutaten bei milder Hitze in der Butter anbraten. Petersilie grob hacken und dazugeben.
Schritt 3

Für die Marinade den Senf mit Salz und Zucker, dem Balsamico, Crème fraîche und dem Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Abschmecken. Lauwarme Champignons und Apfel unter die Marinade heben.
Schritt 4

Geputzten Feldsalat auf Tellern verteilen und den marinierten Salat darüber verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.