Carpaccio von Jakobsmuscheln

Name: Carpaccio von Jakobsmuscheln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 10 Jakobsmuschel(n) (Nüsschen); 1 Zitrone(n), den Saft; 1 Limette(n), in Scheiben; 1 EL Olivenöl, mildes; Vanillesalz; Pfeffer, weiß; Minze, frisch

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Jakobsmuscheln in Scheiben schneiden (3-4 cm dick) und auf Tellern anrichten. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Vanillesalz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer würzen. Mit Öl beträufeln mit Limettenscheiben und Minzeblätter garnieren. Teller mit Frischhaltefolie bedecken und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

der_schnapf says:

Guten Abend Jacktel, und dann werden die Muscheln roh/mariniert serviert oder wie ist das Rezept zu verstehen? Gruß, der_Schnapf

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Menge pro Portion
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