Butternutkürbis mit Spirelli

Den Kürbis schälen, Kerne entfernen und würfelig schneiden. Zusammen mit der klein gehackten Zwiebel anbraten. Mit dem Puderzucker kurz karamellisieren. Die Brühe und den Orangensaft dazugeben und 8 Minuten köcheln lassen.

Die Spirelli kochen (nicht zu weich), abtropfen lassen und mit dem Kürbis vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel noch weitere 8 min ziehen lassen.

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