Buttermilchkuchen mit Kokosflocken

Buttermilch, Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillezucker zum Rührteig verarbeiten und auf ein tiefes (Fettpfanne) Backblech gießen. Anschließend die Kokosflocken und gehackten Mandeln vermischen und auf dem Teig verteilen. Darüber dann den Puderzucker streuen.

Backzeit: ca. 20 - 25 Minuten bei 175 Grad (Umluft)

Nach dem Backen auf den heißen Kuchen 1 1/2 Becher süße Sahne geben. Fertig

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