Low Carb Muffins

Name: Low Carb Muffins - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: ½ TL Salz; ¼ TL Natron; 200 g Mandel(n), gemahlen; 75 g Margarine, oder Öl; 4 Ei(er); n. B. Süßstoff

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb, Margarine und das restliche Salz 1-2 Minuten schaumig schlagen. Natron und die gemahlenen Mandeln kurz unterrühren. Süßstoff nach eigenem Geschmack zugeben. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Schritt 2

Die Masse in 12 Muffinformen oder eine Springform füllen. Bei 150°C Unter-Oberhitze ca. 20 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe ist man auf der sicheren Seite. Jeder Ofen heizt anders.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

preisfux says:

Ich habe noch 1 geriebenen Apfel rein um Süssstoff zu sparen, fehlt aber dennoch. Mit Marmeladenklecks obendrauf war es klasse.
machifa says:

Hallo Ihr Lieben, da guck und such ich nach einem Atkins-Backrezept und meistens steht nur Kalorienangaben oder gar nichts drin. Echt schade, denn von den Backrezepten von Atkins gibt es leider nur wenige. Da ich Atkins seit fast 3 Wochen mache und 5 Kilo abgenommen habe, gelüstets mich jetzt nach was Süßem. Bei Atkins geht es nicht ums Kalorienzählen, sondern ausschließlich um fast keine Kohlenhydrate. Hier ein Rezept reinschreiben und zusätzlich als Atkins betiteln und ohne Phasenangabe ärgert mich einfach. Nicht böse sein, sollte ein Denkanstoß sein