Buttermilch - Scones

Mehl, Backpulver und Salz miteinander mischen. Buttermilch und Öl dazu geben, mit den Knethaken des Handmixers verkneten. Mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Unterlage ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem Glas (ca. 5 cm Durchmesser) runde Brötchen ausstechen. Die Teigmenge reicht für 8-10 Brötchen.

Bei 220° 15-20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Schmecken am besten ganz frisch und noch lauwarm!

Varianten: Nach Belieben mit Rosinen mischen oder mit Käse bestreuen (dazu am besten mit etwas Milch bestreichen, dann haften die Käsekrümel besser).

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