- 2 Stunden
Buttermilch - Brioches
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker und Hefe mischen.
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Die lauwarme Buttermilch, Rum, Eier und Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort 30 min gehen lassen.
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Dann zusammenstoßen und nochmals 30 min gehen lassen.
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Dann den Teig gut durchkneten und auf die Förmchen verteilen, ein letztes Mal 30 min gehen lassen.
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Dann bei 220°C etwa 15 min goldgelb backen.
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Schmecken am besten warm mit Butter, Marmelade, Nutella etc....
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 214 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: