Butter - Krokant

Butter, Zucker und 2 Tropfen Wasser in einer Teflon-Pfanne auflösen. Die gehackten Mandel dazu.

Das Zucker/Mandeln - Gemisch nun bei kleiner Hitze langsam hellbraun werden lassen. Dabei ständig mit einem Kochlöffel rühren, damit alles gleichmäßig Farbe bekommt. Krokant sofort auf ein kaltes Blech schütten und auskühlen lassen.

Bei Bedarf zerbröseln.

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