Busserl

Name: Busserl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 Eiweiß; 100 g Zucker; 50 g Schokolade, zartbitter, fein geschnitten; 1 EL, gestr. Kakaopulver

Zutaten

2 Eiweiß

100 g Zucker

50 g Schokolade, zartbitter, fein geschnitten

1 EL, gestr. Kakaopulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eiweiß steif schlagen, der Schnee muss so fest sein, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt.
Schritt 2

Zucker nach und nach darunterschlagen.
Schritt 3

Kakao sieben und unterheben.
Schritt 4

Schokolade vorsichtig unterheben.
Schritt 5

Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.
Schritt 6

Bei 130-150 Grad im vorgeheizten Backofen 25-35 min backen.
Schritt 7

Sehr lecker und süß.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

indozoe says:

Sind luftig und locker aber.....der kick fehlt.
ladyfox says:

Ich wollte die Busserl als Resteverwertung von meiner Eierlikörherstellung nutzen und habe die Busserl jetzt zum 2. Mal gemacht, aber irgendwas passt nicht, auch wenn sie super lecker sind. Beim ersten Mal habe ich gefüllte Pfefferminztaler genommen, da die Busserl dann hohl waren, habe ich gedacht, es lag an den Talern. Heute in einem neuen Versuch, habe ich mal Puderzucker statt normalen Zucker genommen und wie angegeben, kleingeschnittene Schokolade, aber sie sind immer noch hohl. Woran kann das denn liegen?