Burrata auf Tomatencarpaccio

Die Fleischtomate waschen, in sehr dünne Scheiben schneiden und fächerartig auf einem Teller anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Toastbrot leicht toasten.

Die Basilikumblätter abzupfen und mit der Burrata auf die Tomatenscheiben geben. Das Olivenöl darüber träufeln und mit dem Toastbrot anrichten.

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