Buntes Wok-Gemüse

Name: Buntes Wok-Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 g Brokkoli; 3 Knoblauch; etwas Ingwerwurzel (frisch); 3 Möhre; 125 g Zuckerschote; 2 Paprikaschote (rot, gelb); 3 EL Erdnussöl; 2 EL Brühe (oderWasser); 125 g Baby-Mais (aus dem Glas, abgetropft); 1 EL Sojasauce; 4 Stk. Frühlingszwiebel; etwas Salz und Pfeffer

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brokkoli abbrausen, in Röschen zerteilen. Knoblauch schälen und hacken, Ingwer schälen und reiben.
Schritt 2

Möhren schälen, in Stifte schneiden. Zuckerschoten putzen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 3

Das Öl im Wok stark erhitzen. Den Knoblauch und den Ingwer 1 Minute unter Rühren anbraten. Dann Brokkoli, Paprika und Möhren zufügen und alles 5 Minuten unter Rühren garen.
Schritt 4

Brühe, Zuckerschoten und Mais mit in den Wok geben und alles weitere 3 Minuten garen. Danach die Austern- oder Sojasauce unterrühren.
Schritt 5

Frühlingszwiebeln putzen, würfeln und zum Gemüse geben. Würzen und durchrühren. Servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.