Buntes Chili con Carne

Die Bohnen über Nacht einweichen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und die Chilischote nach Belieben schneiden. In einen großen Topf mit dem Öl geben und scharf anbraten. Nach etwa 4 Minuten das Hackfleisch dazugeben und braten, bis das Hackfleisch braun wird.

Danach werden die Tomaten und die Bohnen dazugegeben. Wenn die Bohnen aus der Dose sind, diese abgießen und zusammen mit Mais und Paprika dazugeben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen und dann das Ganze mit Gewürzen abschmecken und nochmals 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Reis oder Kartoffeln als Beilage wählen.

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