Bunter Wurstsalat mit Gouda und Tomatendressing

Lyoner erst in dünne Scheiben und dann in feine Streifen schneiden. Gouda in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Gurke längs vierteln und ungeschält in 1/2 cm große Stücke schneiden. Mais abtropfen lassen. Petersilie fein wiegen. Paprikaschoten würfeln. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Für das Dressing Ketchup mit Senf, Essig, Brühe und Öl gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben, vorsichtig vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

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