Bunter Spinatsalat mit Sahnemeerrettichsauce

Den Blattspinat waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen und halbieren.

Die Crème fraiche mit Sahnemeerrettich, Essig und den Gewürzen vermengen. Ca. 2 EL Öl vom Feta-Käse sowie die Zwiebelwürfel zugeben. Mit Gewürzen, Zitronensaft und Kräutern abschmecken. Die Sauce über den Spinat geben, dann die Tomaten und Feta-Käse untermischen.

Schmeckt frisch etwas "lasch". Wenn er bis zum Verzehr ein paar Stunden durchziehen konnte, ist er allerdings sehr lecker.

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