Bunter Nudelsalat mit Currypaste

Die Nudeln al dente kochen.

Die Fleischwurst, Eier und Äpfel klein würfeln. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

Miracel Whip, Joghurt, Senf und Currypaste vermengen. Je nach Geschmack mehr Currypaste nehmen.

Die Soße mit dem Salat vermischen, salzen und pfeffern und einige Stunden stehen lassen.

Vor dem Servieren noch mal abschmecken und bei Bedarf Soße nachgeben. Nach ein paar Stunden ist der Geschmack der Soße nicht mehr so intensiv.

Als Garnitur kommt bei mir immer ein Ei darauf und Petersilie.

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