Bunter sommerlicher Schweizer Wurstsalat "Spezial"

Lyoner, Emmentaler, Paprika, Gurken und Radieschen und die Champignons in feine Streifen schneiden.

1 Zwiebel fein würfeln und zusammen in einer Salatschüssel vermengen.

Schmand mit Senf verrühren, Gurkenflüssigkeit, sowie Essig, 2/3 der fein geschnittenen Kräuter und Gewürze unterrühren. Ein Spritzer Maggi rundet alles ab. Alles zusammen mit 2 EL Öl vermengen.

Salatsoße über den Salat geben und alles gut vermengen. 1 Stunde ziehen lassen.

Tomaten und hart gekochte Eier schneiden und zusammen mit den restlichen Kräuter vor dem Servieren den Salat damit garnieren.

Dazu passt ein frisches Baguette oder Bauernbrot.

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