Bunter Schmetterlingssalat

Name: Bunter Schmetterlingssalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 100 g Farfalle (Mini-Farfalle), z. B. von Barilla; 100 g Brokkoliröschen, TK; 1 Dose Mais, 140 g Abtropfgewicht; 1 Dose Erbsen, 140 g Abtropfgewicht; 150 g Mini-Mozzarella, Kugeln; 100 g Kirschtomate(n); 2 EL Salatcreme, leicht, z. B. Miracel Whip "so leicht"; 2 EL Naturjoghurt; 1 EL Essig (Condimento Balsamico Bianco); etwas Salz; etwas Pfeffer, bunt, aus der Mühle; 1 EL Kräuter, italienische, frisch, gehackt oder TK

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Mini-Farfalle in reichlich kochendem, leicht gesalzenen Wasser bissfest garen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Die Brokkoliröschen nach Packungsanweisung garen. Anschließend abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und in kleinere Röschen teilen.
Schritt 3

Mais, Erbsen und Mozzarellakugeln in einem Sieb abtropfen lassen. Die Kirschtomaten abspülen und vierteln.
Schritt 4

Die Salatcreme mit Joghurt, Essig, etwas Salz, einigen Umdrehungen buntem Pfeffer aus der Mühle und den Kräutern verrühren. Alle vorbereiteten Salatzutaten mit dem Dressing mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.