Bunter Kartoffelsalat mit Tomaten, Rauke und Schnittlauch

Name: Bunter Kartoffelsalat mit Tomaten, Rauke und Schnittlauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Kartoffel(n); 100 g Rauke; 200 g Kirschtomate(n); 1 Bund Schnittlauch; 2 Schalotte(n); 8 EL Weißweinessig; 4 TL Senf; 8 EL Rapsöl; 10 EL Wasser; Salz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Öl, Essig, Senf und Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Schalotten in Würfel und beides in die Vinaigrette rühren.
Schritt 2

Kartoffeln klein schneiden. Kirschtomaten halbieren. Kartoffeln mit Tomaten und Rauke vermengen. Mit der Vinaigrette mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.